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    上海粮食市场与粮食行业起源较早。
    元至元十九年(1282年),上海设都漕万户府,南方漕粮北上京都,北方的大豆、杂粮南下上海。
    清乾隆三十年(1765年),上海成立豆业公所,同治五年和七年(1866、1868年),米行业(批发)设仁谷公所、米号业(零售)设嘉谷公所,南、北米市场逐步形成。
    光绪三十一年(1905年),嘉谷公所改为米业商会。光绪三十四年,上海成立中国机制面粉贸易所,进行期货贸易。
    民国9年(1920年),上海杂粮油饼交易所成立。
    上海杂粮油饼交易所成立于1921年1月,资本总额上海通用银元60万元,股份数3万股,每股上海通用银元20元。由顾馨一、陈子彝、陈煜明等人发起,所址在爱多亚路(今延安东路)15号。上海自开埠以来一直是全国杂粮油饼的重要集散地,到1915年前后,逐渐形成了八个帮派,其中有上海帮的 “萃秀堂”“仁谷堂”、汉口帮的“志成堂”、广东帮的“慎守堂”“暨远堂”,还有汕头帮、厦门帮、福建帮。在这八个帮派中,以上海帮的“萃秀堂”“仁谷堂”历史最悠久、势力最大,上海杂粮油饼交易所就是由这两帮的首领发起筹建的。
    这张“上海杂粮油饼交易所股份有限公司股票”发行于1931年5月,理事长是顾馨一,他是上海滩上赫赫有名的“米业大亨”,1938年6月遭国民党特务暗杀,时年68岁。